我が家の牛さし/ローストビーフ

４ｃｍ角に切った肉にガーリックのすりおろしたのを揉みこむ。塩と胡椒をふりかけ、サラダ油をコーティング。

フライパンを中~強火で熱して、４ｃｍ角のローストビーフを１面ずつ焼き色を付けていく。

お好みの具合に焼けたらフライパンから取り出して冷ましておく。

ローストビーフを薄くスライスしてタレにつけて、いただく。出来上がり。