焼き大根とブロッコリーのサラダ

焼き大根とブロッコリーのサラダ
旬の大根の甘味とウマミが口いっぱいにひろがります

材料 (4人分)

大根
200g
ブロッコリー
100g
ベーコン
20g
サラダ油
適量
ブラックペッパー
お好みで

1

大根は5mmの輪切りにして、お皿に並べて、レンジで3〜4分加熱します。(この時点では少し固めです)

2

ブロッコリーは小房にわけて、こちらもレンジで2〜3分加熱します。

3

ベーコンは細かく切ります。

4

フライパンにサラダ油を熱して、ベーコンをいためてとりだし、(1)の大根を入れて両面をこんがりと焼きます。

5

焼いた大根を半分に切り、ブロッコリーとともに盛り付けて、ベーコンを散らし、ブラックペッパーをふりかけます。

6

温かいうちにドレッシングでお召し上がりください。

7

おすすめドレッシング
・たまねぎ
・中華ごま
・青じそ
・いよかん

コツ・ポイント

・人参やきのこ類、焼きねぎもおいしいと思います。
・野菜はあまりクタクタにならないようにご注意ください。

このレシピの生い立ち

ほだか村のドレッシングはひとつひとつ手作りしています。
香りを大切にしたフレーバードレッシングを使って毎日のお料理に役立つレシピを考えてみました!
レシピID : 1649457 公開日 : 11/12/12 更新日 : 17/04/07

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

12/10/25

First tsukurepo mark
写真

残り物で。簡単で美味しかったです。

クロハナコ

大根を焼くと美味しいでしょ。里芋やじゃがいもでも試してみて。