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大根とベーコンのスープ

大根とベーコンのスープの画像

Description

ご飯に合う！
ベーコンの旨味がたっぷりしみ込んだスープ♡
コンソメで簡単に作れてほっこり温まりますよ。

材料 （４人分）

大根
小１／２本
ベーコン（有れば固まりで）
150g 前後
セロリ上部葉（下部でもOK）
１本分
コンソメ粒
２コ
水
４カップ

作り方

  1. 1

    写真

    鍋１cmに切ったベーコンを入れ中火で動かさず焼き色をつけます。油が出てきたら裏返し乱切りした大根も加え炒めます。

  2. 2

    写真

    セロリ葉は5cm長さに切り更に加えて水、コンソメも入れ蓋をして15分位煮ます。
    味を見て塩や塩麹（分量外）加えて

  3. 3

    写真

    味を整えて下さい。
    ちょっと足りないなと思うくらいがスープには丁度良いです。蓋をして10分ほど煮ると

  4. 4

    もっと大根が柔らかくなります。

コツ・ポイント

最初にベーコンから出た旨味を大根に付けてから煮るとスゴく美味しく出来上がります。
市販のコンソメで簡単でボリュームあるスープを食べて温まりましょう♡

このレシピの生い立ち

大きな大根最後に残ったらスープにして全部食べちゃいましょう。
レシピID : 1649956 公開日 : 11/12/13 更新日 : 11/12/14

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2012年2月16日
初れぽ
写真
野原Torry
余りモノのウィンナも投入♪簡単で美味しかったです♪(*^^*)

ウインナーも出汁が出て美味しいですよね♡ありがとうございます

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( )
fummo
大根とベーコンのスープ
by fummo