お母さんチョット‼ホクホク茶碗蒸し

芋、栗、かぼちゃは一口大に切り、蒸し器でゆっくり火を通し、蒸しあがったら、そのまま冷ます。

干し海老は、おろし金ですりおろし、粉末状にしておく。

卵なやく溶きほぐし、一度こしておく。

器に⑴を入れ、一人前90ccの⑷を入れて強火で、八分から九分蒸す。

蒸しあがったら、すりおろした干し海老を振りかけ、刻んだ三つ葉を中央に盛り付け完成です。