■鶏肉の照り焼き・ガーリックゆず風味■
Description
★2012年12月5日話題入り★
ゆずを使った、さっぱり美味しい照り焼きチキン♪いつもの照り焼きに飽きたら是非どうぞ。
ゆずを使った、さっぱり美味しい照り焼きチキン♪いつもの照り焼きに飽きたら是非どうぞ。
材料
(2人分)
【鶏もも肉】
1枚【250g】
【小麦粉】
適量
■
合わせ調味料
【★醤油・砂糖】
各 大匙1.5
【★ゆず果汁・ゆずの皮のみじん切り・酒・みりん】
各 大匙1
【★にんにくの薄切り】
1かけ分
作り方
コツ・ポイント
●鶏肉の皮はよく焼いて、こんがりさせた方が美味しいです。
●小麦粉を付けて焼くことで、外はカリッと中はジューシーでたれが絡みやすくなります。
●小麦粉を付けて焼くことで、外はカリッと中はジューシーでたれが絡みやすくなります。
このレシピの生い立ち
高知県、名産のゆずを使って照り焼きチキンを作りました。