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生姜はみじん切り、レンコンは５ミリ角位にきり、残りの材料とよく混ぜ合わせる。＊レンコンはもう少し大きくてもＯＫ
お湯を沸かし、鶏ガラスープの素を入れ、１を一口大の団子にして入れる。＊しっかり団子にしないと、レンコンがバラバラに
干ししいたけは、食べやすい大きさに切って入れ、コトコト火を通す。＊干ししいたけは戻さないで
仕上げに鶏がらスープの素、醤油等で味を調えて出来上がり
puchan555
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