我が家の大根おでん風　あっさり煮物

昆布を水に漬け　30分位してやわらかくなったら　結ぶ。

大根は４～５ｃｍに輪切りにし　面取りをする。

なべに大根を入れ　米小匙１を入れ　少し硬さが残っている状態まで煮る。

30分位　弱火で煮たら火を止めて放置しておく。冷めるとき味が大根に浸みる。