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カキフライグラタン！

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Description

スーパー惣菜のフライ物を有効活用！ひと手間かけることで、オリジナルのおかずに生まれ変わります！

材料 （１人分）

カキフライ
３個
厚揚げ
２個（たぶん200ｇ弱くらい）
たまねぎ
１／４個
とろけるチーズ
１枚
ねぎ
適量
バター風味マーガリン
15ｇ
小麦粉
15ｇ
牛乳
150㏄
＊顆粒ガラスープ
5ｇ
＊塩コショウ
適量
＊オイスターソース
少量

作り方

  1. 1

    写真

    ◆下ごしらえ
    厚揚げは１～２cm角にカット、たまねぎはうすくスライスし、グラタン皿に入れてレンジで３分加熱。

  2. 2

    ◆ホワイトソース作りⅠ
    極弱火の鍋にマーガリンを溶かし、小麦粉を加えて炒める。しっかり混ぜながら、牛乳を少しずつ入れる。

  3. 3

    写真

    ◆ホワイトソース作りⅡ
    好みの固さになったら、＊で味付。

    ★ポイント
    １で水気が出ている為、味が濃いくらいが丁度良い！

  4. 4

    写真

    ◆焼く
    １に３を入れ、カキフライ、チーズ、ねぎの順でトッピングし、レンジで２分加熱。

  5. 5

    写真

    ◆焼く
    ４をオーブントースターで２～３分加熱して完成
    ★ポイント
    ４で具材を温めていた事で、ココでは焦げ目をつけるだけ！

コツ・ポイント

・ホワイトソースはバターでなくても作れます。最適な調味料を加えて旨みやコクUP！
・ホワイトソースがダマになってもあきらめない！牛乳を多めに入れてダマをよく溶かした上で、好みの固さまで火にかけ続ければOK！
・厚揚げの代わりにポテトも美味！

このレシピの生い立ち

前日にスーパーのお惣菜で買ったカキフライを食べきれず、冷蔵庫の残り物と組み合わせて何かできないかと考えて作りました。
レシピID : 1651733 公開日 : 11/12/15 更新日 : 11/12/15

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2012年3月7日
初れぽ
写真
toi
このホワイトソースがたまらなく美味しかったです♪

ありがとうございます！ ソースは使い道色々なので活用下さい。

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( )
から揚げ職人のイシ
カキフライグラタン！
by から揚げ職人のイシ