ネギとチーズの玉子焼きの画像

Description

残りがちな青ネギと冷蔵庫にあるもので、あと1品。

材料 (2~3人分)

4個
3~4本
今回はベビーチーズを使用
塩・こしょう
少々
砂糖
ひとつまみ

作り方

  1. 1

    青ネギは小口切りにする。
    チーズは5ミリ角くらいに切る。
    卵4個をボウルに溶き、調味料・ネギ・チーズを加える。

  2. 2

    ※チーズは溶けないタイプのほうが巻きやすいです。
    溶けないタイプのほうが、仕上がったときに、ほどよく溶けます^^

  3. 3

    玉子焼き用のフライパンに軽く油をしき熱し、1.の卵3分の1を流し込む。(中~強火

  4. 4

    箸で大きく混ぜ、固まりかけたら端に寄せる。この時点では、まだ巻かなくてOK。フライ返しなどで均等な厚みにしておく。

  5. 5

    中火にし、残りの卵を2~3回に分けて巻いていって出来上がり。
    薄味なので、食べる時に、お好みでお醤油つけてください。

コツ・ポイント

あまり小分けにして巻くと、溶けたチーズがフライパンにくっついて巻きにくくなるので、普段の玉子焼きよりも少し大目の分量で巻いていきました。

このレシピの生い立ち

微妙に残ってしまった青ネギ消費に。
レシピID : 1651919 公開日 : 11/12/15 更新日 : 11/12/15

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
にゃにゃ☆☆☆
娘弁に♡余ってた青ネギを美味しく頂けました(*^^*)感謝です

ステキに作って頂きありがとうございます☆レポ感謝です♪