びっくりトマトのサラダ

トマトは湯むきし、へたを切り落として中をくり抜いておく。

ささみは塩コショウしてレンジでチン。細かく裂いておく。ポテトサラダとささみ・バジルソースを混ぜてトマトに詰める。

フライパンにバルサミコ酢と醤油・砂糖を入れて、とろみがつくまで煮詰める。