✿ミルキークリーム✿ ～手作り練乳で～
エビージョ
作り方
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牛乳と砂糖を耐熱ボールに入れて混ぜ、700wの電子レンジで５分加熱する
もちろん鍋でコトコト煮詰めてもOK！
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↑５分加熱後
黄色っぽくなってきていますがまだサラサラ状態です
良く混ぜたらさらに電子レンジで４分加熱
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よく混ぜ、あら熱がとれたらとろみチェック 市販の練乳くらいのとろみならOK
まだサラッとしていたら１分ずつ様子みて加熱
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4
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冷めていたら１分程レンジにかけて温め、マーガリンを入れてよくすり混ぜる
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5
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バニラオイルを振って香りづけしてよく混ぜたら完成！
（省略可）
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6
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清潔な空き瓶に移し変え、冷蔵庫で保存してくださいね♬
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7
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イチゴとミルキークリームを挟んでみました✿
娘はナイショにしたいくらい美味しいらしく『秘密クリーム』と呼んでいます♡
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8
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シンプルにトーストに塗って♬
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コツ・ポイント
牛乳と砂糖を加熱した際に、急に動かしたりホイッパーを入れるとふきこぼれることがあるので注意が必要です。練乳は冷めるとかなり固まるので、トロッとしたくらいであら熱がとれるまで様子を見て、とろみが足らないようなら再加熱して固さ調節して下さいね✿
このレシピの生い立ち
娘が大好きなヤ○ザキのナ○ススティック♬ あのクリームを目指して。。。でも材料少なめで作ってみました♡‿♡♪
エビージョ
