ノンオイルの卵クッキー♡
Description
ノンオイルの素朴なクッキー♫手土産にしても喜ばれます♡
miyuki12
材料
（１２～１５個）
４０ｇ
４０ｇ
２０ｇ
◎ココナッツパウダー又はアーモンドパウダー
１５～２０ｇ
小さじ１
Ｌ又はＭサイズ１個
☆きび糖
５０ｇ
☆塩
ひとつまみ
トッピング用(チョコレート、アーモンドなど）
適量
作り方
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1
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ボールに、◎の材料を入れて、泡だて器でよく混ぜ合わせる。※ビニール袋やフードプロセッサ—を使用しても便利です。
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2
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☆の材料を入れて、ハンドミキサーで、もったりするまで混ぜる。
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3
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２の中に１を入れて、なるべく粘りが出ないように、ヘラで切るようにしてさっくり混ぜる。
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4
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スプーンですくって、クッキングシートの上に、間隔を置いて並べる。お好みで刻んだチョコやナッツをトッピングしても。
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5
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１７０度に予熱したオーブンで１３分位焼けば出来上がり。
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6
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みっくママさんが、抹茶とココアのマーブルで作って下さいました。素敵アレンジ有難う～
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7
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追記）２０１２．１．２ 全粒粉４０ｇを（きな粉１５ｇ＋全粒粉２５ｇ）に代えて、アレンジしました。ほんのりきな粉味。
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コツ・ポイント
ココナッツパウダー(アーモンドパウダー)の代わりに、炒りごま、すりごまを加えて下さっても。またなしでも、それはそれでシンプルで美味しいです。
このレシピの生い立ち
大掃除で昔のメモ発掘。久しぶりに作ったところ好評だったので。いつも、酒かすや米ぬか等を入れた珍レシピばかりなので、たまにはオーソオックスもいいかなと。。
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miyuki12
