卵とアボガドでつくる「ブルスケッタ」

ゆで卵・玉葱はそれぞれ細かいみじん切りにしておく。

※ゆで卵は、フォークの背で押すようにつぶすと綺麗に仕上がります。

ゆで卵にマヨネーズ、塩、胡椒をふりかける。

別容器に、玉葱をいれ、レモン汁をかけ全体に染み込ませせたものを、２と合わせ、混ぜる。
その後、オリーブオイルを追加。