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さっぱりビューティーサラダ風おから煮

さっぱりビューティーサラダ風おから煮の画像

Description

マヨネーズなど動物性食材不使用！！甘辛く煮る定番のおからもいいけど、さっぱりサラダ風おから煮もGOODですよ♪

材料 （２人分）

生おから
100ｇ
★昆布だし
150ml.
★メープルシロップ
大さじ1
★梅酢（りんご酢）
大さじ1
★レモン汁
大さじ1
★味噌（白＞合わせ）
大さじ0.5
★ブラックペッパー
少々
※ミックスベジタブル
70ｇ

作り方

  1. 1

    写真

    ミックスベジタブルは解凍しておく。だし昆布は取り除き★を合わせてよくかき混ぜておく。

  2. 2

    写真

    中火に熱した鍋におからを入れ乾煎りし水分を飛ばしていきます。

  3. 3

    写真

    おからがパラパラになったら★を入れ、ここから強火にします。

  4. 4

    写真

    しゃもじなどを使って鍋底を当てながら焦がさないように水分がなくなるまで煎り焼きします。

  5. 5

    写真

    水分が減ってしっとり感がでてきたら火を止めます。

  6. 6

    写真

    ミックスベジタブルを入れてさっと混ぜ合わせたらできあがり。

コツ・ポイント

※ベースのおからサラダさえ作ってしまえば、あとは普段作っているポテトサラダの要領で、お好みの具を混ぜてお楽しみください。梅酢（りんご酢）がなければ米酢で代用。お使いの味噌により仕上がりの色が変わります。白がベストですが写真は合わせ味噌です。

このレシピの生い立ち

動物性食材を使わないなんちゃってポテトサラダを作ってみたくて。
レシピID : 1659834 公開日 : 11/12/27 更新日 : 11/12/29

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2016年2月9日
写真
みそゆうき
昆布だし入れず玉葱追加サラダ風で❤︎さっぱり美味！感謝です☆彡

玉ねぎ追加で血液サラサラ～ビューティーに拍車！ありがと☆

2012年3月8日
初れぽ
写真
ママフィオ
人参入れすぎた～！！（笑）

お野菜の入れすぎ制限はございませんよ。むしろヘルシー◎♪

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モンステラJP
さっぱりビューティーサラダ風おから煮
by モンステラJP