【農家のレシピ】栗きんとん
FarmersK
作り方
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1
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サツマイモは1センチの厚さの輪切りにし皮を厚めに剥いておきます
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2
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鍋にたっぷりの水とサツマイモ、焼きみょうばんを入れ中火で煮て、沸騰したらお茶袋又はガーゼに包んだくちなしの実を入れ煮ます
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3
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サツマイモが柔らかくなったらクチナシの実とお湯を捨て、サツマイモを熱いうちに裏ごしします。
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5
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次に栗の甘露煮のシロップを入れとろっとするまで練って、さらにみりんを入れて照りを出します。
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6
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最後に栗の甘露煮を入れて完成です。
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7
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おせち料理や茶菓子にどうぞ♪
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8
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栗の甘露煮のレシピはこちらです↓↓
レシピID:1601330
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コツ・ポイント
このレシピのブログ記事はこちらです↓
「Farmer's KEIKO 農家の台所」
http://ameblo.jp/farmers-keiko/entry-11118890655.html
「Farmer's KEIKO 農家の台所」
http://ameblo.jp/farmers-keiko/entry-11118890655.html
このレシピの生い立ち
おせち料理には欠かせない栗きんとん。栗の甘露煮の甘いシロップも使って作ります。
このレシピの作者
FarmersK
