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かぼちゃプリン

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Description

ケーキ型です。

シナモンが利いてます。

材料

かぼちゃ
２５０ｇ
三温糖
２５ｇ
卵
２個
牛乳
２００ｃｃ
生クリーム
大 ２
コーンスターチ
小 １
シナモンパウダー
小 1/2

作り方

  1. 1

    かぼちゃの種を取り､皮を剥き、軟らかく煮る。
    熱いうちに、潰して三温糖、シナモンパウダー､コーンスターチを混ぜる。

  2. 2

    割りほぐした卵､牛乳、
    生クリームを加えて、
    バーミックスで良く混ぜる。

  3. 3

    耐熱容器に流しいれて、お湯をはった天板の中に容器を置き、
    １６０℃に温めておいたオーブンで３５～４０分蒸し焼きにする

  4. 4

    あら熱をとって冷蔵庫で冷やします。

コツ・ポイント

いつもカラメルソースを薄くひいてから、プリン液を流して焼きます。
そして食べる時にも、ソースをとろ～りかけます。

このレシピの生い立ち

どこかのカフェで食べた、かぼちゃプリンが美味しくて
なんとか形にしたくて・・・
レシピID : 1660656 公開日 : 11/12/28 更新日 : 11/12/28

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かぼちゃプリン
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