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パスタ用のお湯を沸かしておく。その間にフライパンにオリーブオイルをしき,☆を入れたら極弱火で熱する。
ニンニクがキツネ色になったら,★を入れて炒める。黒コショウで味を整える
パスタと一緒にミニアスパラも茹で,別にとって置く。フライパンに茹であがったパスタをいれ,中火で和える。
最後にミニアスパラを和え,味見を。旨味が足りない時は少量の岩塩で味を整える。