大人なダークラム酒の栗きんとん超簡単★

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Description

大人で楽しむ御節にラムダーク酒入り栗きんとん。シャンパンにとっても合いお酒を召上らない方でもモンブラン風味で楽しめます。

材料 (4人分)

400g位(大きいので1本分)
★みりん
大匙1
★砂糖
50g
くちなし
2個
ダークラム酒
適量
20粒~お好きな分量
★栗の甘露煮のシロップ
1/2カップ

作り方

  1. 1

    写真

    さつまいもの皮を剥いて輪切りにし水にさらす。鍋に水を多めにいれてさつまいもとくちなしを入れて竹串が通るまで煮る

  2. 2

    写真

    柔らかくなったら笊に上げてくちなしを取り除きFPに★とサツマイモを入れる

  3. 3

    写真

    こんな感じにペーストにしたら鍋に入れて弱火で少し木ベラで混ぜるように煮る。この時にラム酒を入れる

  4. 4

    程よくとろみがついたら栗の甘露煮を20粒位入れて混ぜて完成

コツ・ポイント

リキュールはお好きな物で応用可能ですよ!とっても簡単で美味しいので是非作ってみてください。
残ったら、パイシートに包み焼くと、マロンパイに★

このレシピの生い立ち

2種類御節に入れたくて
レシピID : 1661515 公開日 : 11/12/29 更新日 : 12/12/30

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