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トムヤム風スープカレー鍋

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Description

トムヤムクンの素が半分しかなかったので、半分カレー粉で代用、食べやすい味になりました。
料理の工夫は『すー太郎』で検索！

材料 （4人分）

鶏もも肉（一口大に切る）
1枚
玉ねぎ（みじん切り）
1個
にんにく（みじん切り）
小1/2
赤唐辛子（輪切り）
1本分
油（キャノーラ油）
大2
白菜（ミニ白菜1/2束）
1/4束
バイマックルー（あれば）
5〜6枚
水
2cup
カレー粉
大1/2
トムヤムクンの素
15g
サニーレタス
5〜６枚
ミニトマト
8個
塩
小1/2

作り方

  1. 1

    写真

    玉ねぎ、にんにく、赤唐辛子を油で炒める

  2. 2

    写真

    お肉を加えて更に炒め、水〜トムヤムクンの素までを加え、一煮立ち。
    バイマックルーは香りと飾り用、無くてもOK!

  3. 3

    写真

  4. 4

    写真

    鍋（あれば土鍋）に白菜を詰め

  5. 5

    写真

    3を入れる。
    水分が足りなければ足し、塩加減を見て薄ければ、塩を加える。
    白菜が煮えたら、刻んだレタスを入れる。

  6. 6

    皿に盛ったら串切りにしたミニトマトを乗せていただきます♪

コツ・ポイント

我家の様子は↓↓↓
http://ameblo.jp/honeri/entry-11131922731.html

このレシピの生い立ち

COOKPAD、野菜便のモニター用に考えました。
先日おでんをトムヤムクンの元で作ったら家族に好評でした。
トムヤムクンの元が半分残っていたので、今回は味をもう少し日本人に食べやすくマイルドにしました。
レシピID : 1661781 公開日 : 11/12/30 更新日 : 12/03/19

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2013年11月21日
初れぽ
写真
しぇーる♡
いっぱい入れて、とても美味しかった。友達を呼ぶ時に又つくります♡

ありがとうございます♪

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( )
すー太郎・ホネリ
トムヤム風スープカレー鍋
by すー太郎・ホネリ