キャラメルマキアートチーズムース
幸せまちこ
作り方
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1
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ムース…卵白を泡立てる。砂糖を３回に分けて加えしっかりしたメレンゲを作っておく。粉ゼラチンをふやかしておく
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2
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生クリームをトロリとする六分立てにホイップしておく。マシュマロは付属のソース（マスカルポーネに付いてる）を絡めておく
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3
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ボウルにマスカルポーネ、お湯で溶いたキャラメルマキアート粉末を入れ泡だて器でよくまぜる。
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4
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ふやかしたゼラチンをレンジで１０秒くらいチンして溶かし【4】に加えて混ぜる。生クリームも加えぐるぐる混ぜ合わせる
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5
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メレンゲを半分加え底からすくいあげるように混ぜ合わせ、残りは軽く混ぜる
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6
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型にスポンジを敷き、ムースを１/３入れて、平らにならし、マシュマロを半分散りばめる。残りのムース半分入れてならす
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7
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残りのマシュマロを散りばめて残りのムースを入れて平らにならし冷蔵庫で半日冷やす
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8
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好きなようにデコしてできあがり！シンプルにデコ無しでも〜
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9
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☆スポンジなしで、ひとり分ずつ器で作っても！
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10
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☆マスカルポーネに付いてるソースをマシュマロに絡めず、仕上げにムース上に格子状にかけてもお洒落！
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11
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☆マシュマロが大きい場合は小さく切ったり、そのままでも存在感ある〜
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12
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ID:1667239
ワンピース メリー号ケーキの土台
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コツ・ポイント
●スティックを使って手軽に！●市販のスポンジを使っても！●マスカルポーネの代わりにクリームチーズでも美味しいよ●他のスティックでもアレンジできる
このレシピの生い立ち
☆スティックメニュー☆を使って手軽にムースケーキを作ってみたくて。マシュマロ入りは大好きな【みにまめさんのレシピ】を参考にしました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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