ミニ白菜のレンジ蒸し
shimaru
作り方
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1
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ミニ白菜は丸ごと洗って水気を軽く切る。縦半分に切り、3～4㎝位に切る。根元（芯）の部分に縦に切り込みを入れておく。
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2
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大きめの耐熱容器に白菜を並べ、生姜、桜海老を散らす。ふんわりとラップをしレンジにかける（700Ｗで5～6分）
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3
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器に白菜だけ取出し、残った汁と○を合わせ味を見て塩コショウで調える。片栗粉を加えよく混ぜる。
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4
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途中で混ぜながらレンジで2分ほど加熱（30秒×４回位？）しとろみをつけ、白菜の上にかける。
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コツ・ポイント
1で切り込みを入れたのは食べやすくするためですが、普通サイズの白菜など使う時は全部バラバラに切り離してしまってももちろんかまいませんので…。
最後にあんを作る時、途中で取り出してよく混ぜながらレンジ加熱してください。
最後にあんを作る時、途中で取り出してよく混ぜながらレンジ加熱してください。
このレシピの生い立ち
モニターで届いた美味しいミニ白菜を使ったレシピ。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(3人)
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shimaru
