《我が家の定番》すましのお雑煮
しまさっと
作り方
-
-
1
-
水の中にだしパックを入れ、沸騰したら中火で1、2分煮出してだしパックを取り出します。
-
-
-
2
-
醤油、塩で味を調えます。
-
-
-
3
-
別の鍋で丸餅を茹でます。
-
-
-
4
-
お椀にお餅を入れ、「2」を入れたら、海苔を手でくしゃくしゃっと崩し入れて出来上がりです。
-
コツ・ポイント
「私の地方のお雑煮」というよりも「私が食べてたお雑煮」です。
かな～りシンプルです（笑）
シンプルすぎるだけにおだしやお餅の味などがしっかりと分かります！
「黄金の旨みだし」を使わないときは鰹節と昆布の「あわせだし」を使います。
かな～りシンプルです（笑）
シンプルすぎるだけにおだしやお餅の味などがしっかりと分かります！
「黄金の旨みだし」を使わないときは鰹節と昆布の「あわせだし」を使います。
このレシピの生い立ち
「黄金の旨みだし」というプロレコさんのおだしを使いました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
)
しまさっと
