お正月だから☆ガレットデロワ
作り方
-
-
1
-
アーモンドダマンドを作る。
レシピID 1261530の作り方を参考にして下さい。
-
-
-
2
-
パイシートを室温に戻して15センチ型に2枚抜く
-
-
-
3
-
パイ型にバターを塗り、パイシートを引く。その上にアーモンドダマンドを入れる。1粒アーモンドを入れる
-
-
-
4
-
アーモンドダマンドを平らにならす。上にパイシートを被せてふたをする。
-
-
-
5
-
切り込みを入れて模様を付ける。
十文字にして半円形を書き葉っぱの様にする。卵黄をハケで塗る
-
-
-
6
-
オーブンレンジを180度に温めて30分~40分焼く
-
コツ・ポイント
アーモンドダマンドは1日位休ませると味が馴染みます。
葉っぱ模様は焼くと綺麗に見えますよ
葉っぱ模様は焼くと綺麗に見えますよ
このレシピの生い立ち
一年の始まりに。フェーブが当たると1日王様になれる言い伝えがあります。