たらのフライ
Description
地元のビールBarで出されるフィッシュ＆チップスのフィッシュを自宅で再現。衣はき～んと冷えたビールを使用しました！
Mr. in USA
材料
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計量カップアメリカ仕様１Cup＝約240ml
0.8Lb（約350g）
塩・こしょう
少々（鱈用）
ハーフボトル（175ml）
1カップ
★塩、こしょう、ガーリックパウダー
少々（衣用）
作り方
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1
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鱈の両面に塩コショウをふっておく。
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2
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粉はふるって1/4カップの粉はまぶし用で別にしておく。残りの粉3/4カップとビールに★の調味料ボールに入れて混ぜておく。
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3
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ビール入り衣で絡めてから1/4の粉をまぶし、180℃の油で2,3回返しながら５分程揚げキッチンペーパーで余分な油をとる。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
行きつけのBarで出されるフィッシュアンドチップスを
自宅で再現してみました。
自宅で再現してみました。
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Mr. in USA
