かぶとタコのオリーブオイル和え

タコは、薄切りにします。
かぶも葉を根元を２cmほど残して切り落とし、根の部分を2・3mm程度の薄切りにします。

かぶは塩をかけて、しばらく置き、塩もみをしておきます。

ボウルにオリーブオイルとお酢、塩、砂糖を入れて泡だて器（ドレッシング用）で混ぜ、よく混ざったら、タコとかぶを入れて和えます。