* お花畑 ❤ 苺のショートケーキ♪
♡Alice♪
作り方
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1
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薄力粉をふるいにかけます。
型にクッキングペーパーを敷いておきます。
無塩バターは、レンジで溶かしておきます。
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2
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卵とグラニュー糖を白っぽくなるまで泡立てます。
持ち上げた時に、帯状に落ちるくらいまで、泡立てます。
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3
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バニラエッセンス少々を加えます。
広げるように粉を入れ底からすくいあげるように混ぜます。
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4
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ゴムべラで溶かしバターを受け止め、全体に散らすように広げ、ボウルの底からすくうように混ぜます。
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5
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型に流し入れます。
170～180℃に余熱したオーブンで25～30分くらい焼きます。
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6
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網の上で冷まし、1ｃｍの厚さで3枚にスライスします。
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7
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生クリームにグラニュー糖とバニラエッセンスを加え8分立てします。
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8
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下のスポンジにクリームを塗ります。
スライスした苺を並べて、上にホイップクリームを重ねます。
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9
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クリームで覆います。
冷蔵庫でクリームを落ち着かせます。
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10
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バタークリームを用意します。
バタークリームを自分で作る時は、レシピID :1430691を参考にして下さい。
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11
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オーブンペーパーの上に、ハートや色を付けたバタークリームでお花などを絞ります。
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12
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お花は中央にアラザンなどを飾ります。
それぞれのパーツを冷凍庫で少し凍らせてオーブンペーパーから剥がしやすくします。
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13
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9のケーキをナッペしてクリームを絞り、お花などを飾ります。
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コツ・ポイント
トッピングのお花などは、少し凍らせるとケーキに飾る時に崩れにくいです。
苺はスライスした後に、キッチンペーパーで水分を拭き取ってから挟んで下さい。
間に挟むフルーツは、苺でなくて桃やマンゴーなどの缶詰も良いと思います。
苺はスライスした後に、キッチンペーパーで水分を拭き取ってから挟んで下さい。
間に挟むフルーツは、苺でなくて桃やマンゴーなどの缶詰も良いと思います。
このレシピの生い立ち
苺のショートケーキをアレンジしました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
♡Alice♪
