アールグレイシフォン（メモ）

材料を計る。
紅茶を入れる。
粉類を合わせてふるう。
茶葉は大きければすり鉢で細かく擦っておく。

卵黄に砂糖を加え白っぽくもったりするまで混ぜ、サラダ油、紅茶を順に少しずつ加えながら混ぜる。

粉類と茶葉を加えて混ぜる。

出来上がったメレンゲを一すくい、生地に加えて混ぜる。
メレンゲのボールに生地を流し入れて、ゴムベラで切るように混ぜる。

型に生地を少し高い位置から流し入れ、トントンと台に打ち付け大きな泡を消したら、温めたオーブンで４０分焼く。

焼き上がりました(*^^*)

きれいにはずせました（＾＾）