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豚肉と醤油・酒・しょうがを合わせ、少し置いておく。
もやし・ほうれん草を茹でて、良く水気をきったら、ごま油・塩で和え、ナムルをつくる。
長芋を千切りにする。準備が整ったら、豚肉を焼く。
ごはんの上にしょうが焼き、ナムル、長芋、キムチを並べ、コチュジャンを添えて完成。