酒かすと鰹節のめんつゆ和え
miyuki12
作り方
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1
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酒かすをレンジ５００ｗで２０秒加熱し、柔らかくする。
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2
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１に鰹節、めんつゆ、マヨネーズを混ぜれば出来上がり。
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3
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ご飯に乗せて。
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4
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マヨネーズなしで、小さめに刻んだアボカドと合わせても美味。潰してディップにしても◎カレー粉＋もお勧め♡
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6
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酒かすが苦手な方は、半量をクリームチーズでも。この場合はマヨネーズなしでどうぞ。
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7
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toshiebabaさんが、ポン酢を加えて、お餅に乗せて下さいました。とっても美味しそう~有難う
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8
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追記)マヨネーズの代わりに、小さじ１弱の酢を加えても,酒かすの癖が和らぎ後味がしまります。お好みでどうぞ。
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9
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ダビデさんが、白和え風にして下さいました。素敵なアレンジ有難う～
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10
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ジョンリークッカーさんが、アボガドと和えて、豆腐軍艦にして下さいました。有難う
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コツ・ポイント
少量でもマヨネーズを入れると、酸味とコクが加わりより美味しくなります。また、カレー粉を入れても合います。和えるものは、小さめにカットするのがお勧めです。
このレシピの生い立ち
酒かすを使った手軽なレシピを試作。覚書きに。
miyuki12
