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簡単おいしい☆紅茶de茹で豚肩ロース

簡単おいしい☆紅茶de茹で豚肩ロースの画像

Description

圧力鍋を使うのでとっても簡単で、失敗知らず！
おいしいし、おもてなしにも普段の晩御飯にも最適です☆

材料 （４人分）

豚肩ロース
600グラム位
紅茶ティーバッグ
２つ
水
１リットル位
☆醤油
１カップ
☆酒
１／２カップ
☆酢
１／２カップ
☆みりん
１／４カップ

作り方

  1. 1

    豚肩ロースを常温に戻しておく。

  2. 2

    圧力鍋に水を入れ、沸騰させる。

  3. 3

    沸騰したら、紅茶のティーバッグと豚肩ロースを入れ、蓋をして圧力をかける。

  4. 4

    圧力鍋の蒸気が強くなったら、弱火に落とし、30分待つ。

  5. 5

    待っている間に、別の鍋に☆を入れ、肩ロースが出来る直前に一度温めておく。

  6. 6

    30分たったら、豚肩ロースを取り出し、５の鍋に入れる。

  7. 7

    食べる直前に、食べやすい大きさに切り、盛り付け、☆をかける。
    お好みで、からしを添えて。
    完成♪

コツ・ポイント

紅茶で茹でているので、臭みがとれ、お肉が柔らかくなります。
たれに漬けておくと日持ちするので、作り置きにもいいです。

このレシピの生い立ち

母親から伝授された20年来の味です。
レシピID : 1668012 公開日 : 12/01/25 更新日 : 12/01/25

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2012年6月27日
初れぽ
写真
mariminn
さっぱりしていておいしいですね。夏にぴったりですね。

ありがとうございます♪お酢が夏らしくていいですよね。

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( )
なな☆
簡単おいしい☆紅茶de茹で豚肩ロース
by なな☆