巻くだけ!ワインにぴったり竹輪のおつまみ

巻くだけ!ワインにぴったり竹輪のおつまみの画像

Description

材料を混ぜてちくわでくるんと巻くだけ!意外な組合せですが、蜂蜜とフルーツの甘味がチーズ・ナッツ・ちくわによく合います^^

材料 (1人分)

1本
10g
ドライイチジク または レーズン
10g
ハチミツ
小さじ1
ブラックペッパー
1ふり

作り方

  1. 1

    耐熱容器にクリームチーズを入れて、室温におくかレンジで10~20秒加熱し、なめらかになるまで混ぜます。

  2. 2

    1に細かく刻んだくるみとドライイチジク(またはレーズン)、ハチミツ、ブラックペッパーを加えてよく混ぜます。

  3. 3

    写真

    ちくわに切れ目を入れて1枚の長方形になるように開いたら、2をのせてくるくると巻き、写真のように3か所をようじで止めます。

  4. 4

    写真

    包丁で3等分に切れば完成です。(2をたっぷり巻いた方が味のバランスがよいと思います^^お好みで。)

コツ・ポイント

写真は白いドライいちじくを使っています。なければ普通のドライイチジクやレーズンでもOKです^^くるみは、一度フライパンで炒ってから使うと、香ばしさが増してより美味しくなります。

このレシピの生い立ち

ワインスプリッツァにあうおつまみを試作。美味しくできたと思ったので投稿しました^^
レシピID : 1668143 公開日 : 12/01/09 更新日 : 12/01/09

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