アメリカンレシピ クラブケーキ
作り方
コツ・ポイント
5 パン粉がうまく付かない時は、小麦粉をまぶしつけて、卵液に浸してからパン粉を付けます。崩れないように優しく扱います。
このレシピの生い立ち
アメリカに来て初めて食べた「クラブケーキ」。蟹の身がたっぷり入ったミンチカツの蟹バージョンです。
アメリカでは蟹が安く手に入るので、こういうメニューが存在するのですね。
アメリカでは蟹が安く手に入るので、こういうメニューが存在するのですね。
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