おつまみに♪あさりの酒蒸し

砂抜きをしたあさりをよく洗い、鍋に入れます。

強火にかけ、シュワシュワ音がしてきたら、酒を入れます。

蓋をして、中火にします。

開いたあさりから、順に取り出していき、全て開いたら完成です。