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Description

たまにはコトコト煮てみませんか?玉ねぎとお豆とベーコンの旨味が驚くほど美味しくしてくれます。

材料 (4人分)

中2個
水煮豆(大豆・レッドキドニービーンズ・ミックスビーンズ・ひよこ豆などなんでも)
300g
50g
コンソメ
2個
4カップ
塩こしょう
適宜

作り方

  1. 1

    玉ねぎは1cm角に、ベーコンは1cm幅に切る。

  2. 2

    水にコンソメを入れてひと煮立ちさせ、①の玉ねぎ・ベーコンと水煮豆を入れる。

  3. 3

    もう一回ひと煮立ちしたら、弱火で45分コトコト煮る。

  4. 4

    塩こしょうで味を調えたら出来上がり。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

ブラジル人から聞いた家庭料理「フェジョン」からアレンジしてみました。
レシピID : 1669957 公開日 : 12/01/10 更新日 : 12/01/10

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