鰤の照焼きバルサミコ風味
masuyan21
作り方
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1
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フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れ香りが出るまで炒める。
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2
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鰤の切り身をいれ表裏にしっかりと焼き色を付ける。
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3
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余分な油を捨て、醤油、酒、味醂、砂糖を入れる。
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4
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ひと煮立ちしたらバルサミコ酢を加え、タレをスプーンで鰤に垂らしかけながらじっくりと煮る。
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5
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とろみが出たら火を止め、皿に盛り檸檬を飾って出来上がり。
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6
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7
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8
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コツ・ポイント
（３）のタイミングで、余分な油はキッチンペーパーで拭き取ってください。
鰤は焦がさないように慎重に煮込んでください。
鰤は焦がさないように慎重に煮込んでください。
このレシピの生い立ち
和洋折衷の美味しい一品です。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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