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ヘルシー！海老入りレンコンバーグ！！

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Description

レンコンが、モッチモチ。
ヘルシーでおいしいよ～（＾＾）
レンコンは花粉症に効くんだって！

材料 （３～４人分）

レンコン
１５ｃｍくらい
エビ
１０ｃｍくらいのを５匹
薬味ねぎ
刻んで一握りくらい＾＾；
塩コショウ
少々
片栗粉
大さじ１くらい
■ ごま油
■ 大葉
■ だいこんおろし
■ ポン酢

作り方

  1. 1

    レンコンの皮を剥き、すりおろす。水分は搾っちゃダメ！そのままで！

  2. 2

    ※花粉症対策には、皮ごと調理すると効くみたいですよ。

  3. 3

    エビを小さく切る。
    薬味ねぎを輪切りにする。

  4. 4

    写真

    すりおろしたレンコンに、エビ、薬味ねぎ、塩コショウ、片栗粉を入れ、よく混ぜる。

  5. 5

    写真

    食べやすい大きさに丸め、ごま油を熱したフライパンで両面焼く。

  6. 6

    写真

    エビがいい色になり、おいしそ～！

  7. 7

    写真

    大葉、だいこんおろしを乗せ、ポン酢を少しかけて出来上がり！

コツ・ポイント

結構レンコンに水分がありますが、搾らずそのままで大丈夫です。
花粉症にはレンコンの皮を剥かずに食べるといいって聞きました。

このレシピの生い立ち

レンコン大好き！
花粉症にも効くって！TVで観て…。
レシピID : 1671164 公開日 : 12/01/12 更新日 : 12/05/17

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2012年11月10日
初れぽ
写真
亜希香
簡単美味しい！エビがなくて乾燥小エビでもうまし！(*^^*)ｴﾍ

乾燥のエビもいいですね!!おいしいの間違いなし!!真似してみるー

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( )
htkhouse
ヘルシー！海老入りレンコンバーグ！！
by htkhouse