子供に野菜たっぷり水餃子
めぐみん0407
作り方
-
-
2
-
豚挽き肉に醤油、酒、ごま油、生姜を加え、よく混ぜます。その後、ねぎ、白菜を加え、均一になるように軽く混ぜます。
-
-
-
3
-
豚挽き肉に調味料を混ぜるときはしっかり、野菜を加えたら水分が出るのでざっくり合わせる程度に混ぜます。
-
-
-
4
-
小皿に水を用意し、包んでいきます。
-
-
-
5
-
ティースプーン一杯分のタネを真ん中に置き、軽く押さえてまとめ、皮のふち半分に水を塗ります。
-
-
-
6
-
半分にたたみ、たたんで合わせた真ん中を軽く抑えます。
-
-
-
7
-
合わせ目を軽くつまみながら抑えてくっつけます。
-
-
-
8
-
どんどん包みます。
-
-
-
9
-
鍋にたっぷりお湯を沸かし、一つずつくっつかないように鍋に入れ、茹でます。浮いてきて、さらに一分くらい茹でたらできあがり
-
コツ・ポイント
茹でた白菜の水分はとにかくよく絞ってください。我が家は朝包んでおいて、夜食べる直前に茹でてたべます。子供は醤油かポン酢、大人はポン酢にゆず胡椒でいただきます。
このレシピの生い立ち
キャベツや白菜を食べてくれない子供のために、キャベツは焼き餃子、白菜は水餃子にしてたべさせたらモリモリたべてくれました。便秘の時は茸をみじん切りにして混ぜてもバレないし、旨味も増すし、ヘルシーになります。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
(
)
