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えのき茸は根元を切落し、長さを3等分に切ってほぐしておきます。
にんじんは長さ3㎝の拍子切りにします。
鍋に酢を入れ、中火にかけ半量程まで煮詰めたら②のにんじんを入れ、しんなりするまで炒め煮にします。
さらに①のえのき茸を加え、混ぜ合わせます。
醤油、だし汁を加え、汁気がなくなるまで煮含めたら完成です。
ありがとうございます。美味しく作っていただき嬉しいです♪
たくさんのえのき茸で作ってもらいました。初れぽ感謝です♪