ホエーでさわやかドーナツ♪

大きなボウルに、強力粉、砂糖、塩、ドライイースト、バターもしくはマーガリンを計量し、そこに、ホエーを投入し手捏ねスタート

ヨーグルト１パックで大体２２０㏄のホエーがでるかな！？足りない分は水をたしてください。
ぬるめになってるとなおいいです。

まとまったら、一次発酵３０度で１時間。オーブンの発酵機能を使うと便利です。夏場はボウルにラップをかけてそのまま放置でも。

１８０度の油で揚げて、アイシングをかけたら出来上がりです。

アイシングは、粉砂糖・ヨーグルトについてくる砂糖でいいですよ～これに、ポッカレモンを少々、水を少々で混ぜ混ぜ。

ドーナツ形性については、レシピID :1331536粉ミルクでドーナツ・テーブルブレッド参照してください。