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☆長芋シャキシャキ♪ たらこ包み卵焼き☆

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Description

簡単にちゃちゃっと作れるお酒にピッタリな一品！長芋のシャキシャキっとした食感が◎　焼き立て熱々ふわふわを召し上がれ～＾＾

材料 （2人分）

卵
2個
◎白だし
小さじ1と1/2
◎水
大さじ1
長芋
3cm程度
ねぎ
1/3本
たらこ（辛子明太子でもOK）
一腹（2本）

作り方

  1. 1

    ボウルに卵を割り入れ、◎を加えて白身を切るように溶きほぐす。

  2. 2

    長芋は皮をむいてやや大きめのみじん切りに、ねぎはみじん切りにし、１に加え混ぜ合わせる。たらこは薄皮を取ってほぐしておく。

  3. 3

    フライパンを熱し、やや多めに油をしき、１を少量入れ真ん中にたらこをのせ巻く。

  4. 4

    2～3回に分けて１を少しずつ流し込み、巻いて焼き上げれば完成。

  5. 5

    写真

    お好みでチーズや
    海苔を混ぜ込んでも美味しいですね☆

コツ・ポイント

長芋はやや大きめに切って食感を良くします！
たらこの外側には火が入って、中心部は生のまま、これが美味しいんです♪
長芋のシャキシャキ食感も良いアクセントになってますよ～＾＾

このレシピの生い立ち

家にある食材で何か簡単なおつまみは出来ないかな～と思って考えて作ってみました♪
レシピID : 1674434 公開日 : 12/01/15 更新日 : 12/01/15

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

7件 (7人)
2022年8月24日
写真
とろろ☆ととろ
少しだけ残ってた山芋、明太子、ネギ、チーズで♡😮‍💨うますぎる。今宵の晩餐に♡
#長芋明太玉子焼き #明太子活用レシピ #明太子消費 #明太子好きにたまらない #玉子焼き #居酒屋メニュー #居酒屋気分 #長 #ながいもシャキシャキ #長芋でもう一品 #酒のあて #酒のツマミにも
2018年11月2日
写真
honeyrock
苦手な山のウナギが美味しく食べられる数少ないレシピ♡有難うです♡

つくれぽありがとう☆綺麗でとても美味しそうですね♡感謝です♬

2014年12月25日
写真
MKueche
断面が無くてすみません(笑)チーズも入れました☆とても美味でした

つくれぽありがとぉ☆チーズ入りも美味しそう♡感謝です♪^^

2013年9月20日
写真
hrkn18
シャキシャキ感が美味しい♡また作ります♡

つくれぽありがとぉ☆食感楽しいですよね♪嬉しいコメ感謝です♡

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( )
Aya_1983__
☆長芋シャキシャキ♪ たらこ包み卵焼き☆
by Aya_1983__