受験生応援!たぬき飯のお稲荷さん
作り方
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1
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ネギはみじん切り、三つ葉、実山椒は粗めに刻む。胡麻は軽く煎って香ばしくする。(黒胡麻には目に良いアントシアニンを含む)
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2
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炊いたごはんの中に1と天かす、めんつゆを加えて混ぜこむ。
※写真はイメージ
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3
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知識を詰めてかしこくな~れ!と願いながら、味付いなりに詰め込んだら出来上がり。
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コツ・ポイント
縁起のよいお稲荷さんの中に"他を抜く"たぬき飯には、"天下"の天かす、"実る・差をつける・勝つ"実山椒が入っています。
三つ葉にはリラックスや整腸効果、ネギや胡麻には風邪ひき予防効果があるとされていますので、体調もバッチリですね。
三つ葉にはリラックスや整腸効果、ネギや胡麻には風邪ひき予防効果があるとされていますので、体調もバッチリですね。
このレシピの生い立ち
最近、受験生応援食が色々売られているけど、夜食として食べるには体に悪そうなものが多いので、縁起の良さだけでなく、栄養面にも配慮し、食べやすさ、作りやすさを考えて作りました。