チョコレートのカンパーニュ♪の画像

Description

バレンタインに甘いものが苦手な方もパンなら・・・。

材料 (2個分)

230g
ライ麦粉+純ココア
20g+15g
砂糖
5g
3g
180g
30g

作り方

  1. 1

    HBで一次発酵まで終わらせる。

  2. 2

    生地ができたら丸めなおし10分ベンチタイム

  3. 3

    写真

    生地を広げ半分のチョコレートナッツ、ドライフルーツを下半分の所に入れ折る。

  4. 4

    折った所に残りの具材をいれ丸める。

  5. 5

    写真

    30度50分2次発酵させる。
    発酵が終わったら粉を振りクープを入れる。

  6. 6

    210度に予熱したオーブンで25~30分焼き上げ。

コツ・ポイント

ココア入りの生地なので発酵に時間がかかります。少し長めの発酵をしたほうが良いです。
中に入れるドライフルーツやナッツはお好みで。。。今回はアーモンドとイチジクを入れました。
チョコはチョコチップでもかまいません。

このレシピの生い立ち

チョコ生地のカンパが食べたくて作りました。
レシピID : 1675534 公開日 : 12/01/16 更新日 : 12/02/09

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
ごちそうちゃん
クープが開かず残念ですが、生地のココアのほろ苦さとフィリングの甘みのバランスが良く、とってもおいしかったです!また作ります♩