ブリの照り焼き
Description
肉厚のブリを照り焼きに♪スタンダードで、どんどんご飯が進む一品☆
Y．ぱぴこ
材料
（３~４人分）
４切(切り身の大きさにより)
適量
サラダ油
適量
A 酒
大さじ１
A しょうゆ
大さじ１
B 酒
大さじ3
B だしじょうゆ
大さじ3
B 砂糖
小さじ3
大さじ3
B しょうが（みじん切り）
適量
B 赤とうがらし（輪切り）
適量
作り方
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1
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ブリは血と骨をよく取り除いて、Aの材料で下味をつける。タッパに入れて漬け込んでおく。
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2
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１のブリに小麦粉(または天ぷら粉)をまぶす。
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3
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フライパンにサラダ油を引いて、ブリを並べ、両面をまんべんなく焼く。焼けたら、一度皿に取り出す。
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4
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Bの調味料を全てフライパンに入れて軽く火にかけ、３のブリを並べ、蓋をして中火で焦がさないよう焼いていく。
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5
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全体に味がなじんだら、完成☆
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コツ・ポイント
じっくりと焼きながら味を染み込ませていくイメージで☆Bの調味料は、お好みで味の濃さ・甘さを調整してくださいね＾＾
このレシピの生い立ち
嫁ぎ先のお母様から家庭の味を伝授して頂いています。
健康への近道は、毎日の食事から！をモットーに、身体に優しくて美味しいものを作っていきたいです。
健康への近道は、毎日の食事から！をモットーに、身体に優しくて美味しいものを作っていきたいです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
Y．ぱぴこ
