ゴボウとピーマンの塩炒め

ゴボウはささがきに、ピーマンは細切りに。まいたけは食べやすくほぐします。

フライパンにサラダオイルを熱して、ゴボウを炒めます。

ゴボウに軽く火が通ったら、ピーマンまいたけを投入し、塩で味付けます。

お弁当の副菜として作ったので、量は少なめです。