幼児食にも☆千切りキャベツの牛肉巻き
桃のやさしい薫り
作り方
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1
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キャベツを千切りにしレンジ対応容器に入れて塩を振り、良く混ぜる。
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2
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ラップをかけてキャベツが柔らかくなるまでレンジ(850w)で3〜4分チンする。
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3
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牛肉を薄く広げて塩を振り、【2】のキャベツを乗せてロールケーキを巻く要領で巻き、最後に形を整える。
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4
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※キャベツは牛肉の真ん中に来るのではなく、クルクルと巻き込んで層になる様にすると食べやすいです。
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6
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オーブントースター(860w)で10分位焼いて出来上がり♪
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7
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※途中で焦げそうになったらアルミホイルをドーム状にかぶせ、最後に外して焼き目を付けて下さい。
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8
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2015.1.21話題入りしました♪作って下さった皆さんどうもありがとうございます！！(o^o^o)
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コツ・ポイント
牛肉は、所々に穴が空いている様ななるべく薄い切り落としを使うと柔らかいと思います。小さければ何枚か薄く重ねて下さい。巻く時にキャベツが穴からはみ出ても、最後に手で整えればOK^^油が気にならなければ、出た肉汁を絡ませて食べても美味♪
このレシピの生い立ち
最近あまり野菜を食べてくれない、2歳10ヶ月の娘の為に考えてみました♪牛肉とキャベツに一体感があるので、食べやすい＆柔らかくジューシーで娘も大喜び^^｢野菜食べれたー！！｣と得意げでした♪
桃のやさしい薫り
