おからケーキ

おからケーキ
素朴な味。炊飯器ケーキはうまくいかないので、パウンド型で。

材料 (パウンド型2つ分)

生おから
100g
バター
30g
2こ
お好みの具材

作り方

1

オーブンを180度に余熱しておく。型にサラダ油を薄く塗っておく。

2

生おからは大きなお皿に広げてレンジで3分加熱。かき混ぜてだまをつぶしてさらに3分加熱して水分をとばす。

3

バターはレンジで20秒加熱して溶かす。

4

おから、ミックス、生クリーム、卵、バターをまぜて、具材を加えて40分焼く。

5

粗熱をとって完成。
甘さ控えめ、素朴な味になります。

コツ・ポイント

生焼け防止のため、生地は型の3分の1くらいにして2回焼いた方がいいと思います。
今回の具材は、バナナと、抹茶粉+栗甘露煮です。手順4の時に生地を2つに分けて、具材を混ぜました。
色々アレンジしてくださいね。

このレシピの生い立ち

おから、生クリームが余っていたので作ってみました。
炊飯器ケーキはうまくいかないので、型でつくりました。
レシピID : 1677225 公開日 : 12/01/19 更新日 : 12/01/19

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