春菊×コーンの和風トースト
ミッキーアン
作り方
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1
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春菊は葉を摘み取り、穂先の柔らかな部分を少し取り分ける（焼いた後乗せます）。大きな葉は2センチ程度にザクザクと切る。
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2
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パンにバターとお好みでわさびを塗り拡げる。
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3
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鰹節を乗せる。一片が大きなものは予めほぐしておくとよい。
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4
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１の穂先以外の葉をたっぷりと盛り、コーンを散らし醤油少々を垂らす。醤油は風味づけ程度にしてください。
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5
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ピザ用チーズを乗せてマヨネーズを絞り、砕いた胡桃を散らして色よくトーストする。
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6
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器に並べて残しておいた春菊の穂先を乗せ、刻み海苔を散らして完成です。お好みで一味等ふってお召し上がりください。
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7
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こちらはカレー粉・粗挽き胡椒を使いました。
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8
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イングリッシュマフィンを使って胡桃→ごまで作りました。奥はカレー粉もふっています。
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コツ・ポイント
春菊は穂先の柔らかいものをたっぷりとお使いいただけるといいかと思います（今回小さめのもの2本弱使用）。醤油は風味づけ程度にしてください。ハムやツナ等加えていただいても美味しいです。
このレシピの生い立ち
春菊の柔らかい穂先とコーンを使った和風のトーストを作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
(
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ミッキーアン
