コクうま☆牛肉巻き☆アレンジ多様♪
Description
きのことバターでコクうま♡
安い材料でもゴージャス☆
冷めても美味しくお弁当にも♪
トマトソースや醤油ダレでも美味しい♡
安い材料でもゴージャス☆
冷めても美味しくお弁当にも♪
トマトソースや醤油ダレでも美味しい♡
あさchan♪
材料
（３～４人分）
300gくらい
中1/2個(100gくらい)
1パック(120gくらい)
バター
20gくらい(大１と1/2)
塩・コショウ
適宜
適宜
オリ−ブオイル(サラダ油でも)
適宜
デミグラスソース(他の味付けでもok)
適宜
作り方
-
-
1
-
玉葱ときのこはみじん切り、バターで炒め、塩・コショウする。
途中、水分が出てきますが、汁気が無くなるまで5分前後炒める。
-
-
-
2
-
１は皿などに取って冷ましておく。
粉と塩・コショウを振ったまな板に牛肉を広げ、内側にも薄く粉を振って１を巻いていく。
-
-
-
3
-
巻き巻き巻き‥
大さじ１くらいの具を巻いて12個出来ました。
こんな感じ♪
-
-
-
4
-
温めたフライパンに少量のオイルを引き、３を巻き終わりを下にして並べる。
回しながら、牛肉に大体火が通るまで焼く。
-
-
-
5
-
余分な脂をペーパーなどで拭き取り、デミグラスソースを絡めて出来上がり。
-
-
-
6
-
トマトソースや醤油ベースのタレでも美味しいです。
市販のビーフシチューやカレーのルウを使っても合います☆
お弁当にも♪
-
コツ・ポイント
中の具にもある程度、塩・コショウで味が付いていた方が美味しいので、味見して調節。
お肉の内側に粉を振るうのを忘れると、焼いている最中にめくれてきてしまうので要注意。
サラッとしたソースにする時は、少～しとろみをつけた方が良いかも。
お肉の内側に粉を振るうのを忘れると、焼いている最中にめくれてきてしまうので要注意。
サラッとしたソースにする時は、少～しとろみをつけた方が良いかも。
このレシピの生い立ち
これも私が子供の頃、母がよく作っていたメニューです。
あさchan♪
