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エビとチーズのラビオリ風おつまみ

エビとチーズのラビオリ風おつまみの画像

Description

２枚重ねの皮でパリっと、もちっと。
シュウマイの皮とオーブントースターで簡単おつまみをどうぞ

材料 （１０個分）

■ 本体
シュウマイの皮
２０枚
バナベイエビ（ムキ海老でも）
正味５０ｇ （５尾）
○　お酒
小さじ１
○　塩・こしょう
少々
★　レモン汁
小さじ１
★　おろしにんにく
５㎜くらい
オリーブオイル（塗布用）
大さじ１/2
スライスチーズ
１枚
塩・こしょう
少々
乾燥バジル（あればでｏｋ）
少々
■ 仕上げに
オリーブオイル
大さじ１/2 （少々）
塩・こしょう（ブラックペッパー）
少々
オーブントースター
焼きます

作り方

  1. 1

    エビは背ワタを取って綺麗に洗い、指で５等分につぶし、耐熱皿の中で○印をして置いておく

  2. 2

    軽くラップをかけて電子レンジにかける（６００Ｗで５０秒くらい）
    熱いうちに★をかけて冷ましておく

  3. 3

    シュウマイの皮を平らにひろげ（２枚重ねる）オリーブオイを皮に塗る　　⇒

  4. 4

    写真

  5. 5

    エビとチーズを１０等分にして、④に乗せて軽く塩コショウ・乾燥バジルをふりかける　⇒

  6. 6

    写真

  7. 7

    写真

  8. 8

    ←⑤を半分に折り、オリーブオイルを軽く塗り、おまじない程度に塩・こしょう
    オーブントースターで４分で出来上がり♪

  9. 9

    オリーブオイルをつけながら召しあがると更に美味しいです♪

コツ・ポイント

エビはムキ海老でもOK　指でつぶす方が美味しさが増しますよ。
皮が付きにくい場合は、エビをチン♪した残り汁か、お水で淵を濡らしてください。
上の２枚目は密着してなくても大丈夫です。電子レンジ、トースターの出来具合は各自調節してくださいね

このレシピの生い立ち

お酒のグラスを持ちながらでも、気軽にちょこっとつまめる「おつまみ」を作ってみました
レシピID : 1680712 公開日 : 12/01/22 更新日 : 12/01/22

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2014年5月29日
初れぽ
写真
あ・み
んまぁ～い♪簡単でもイタリアンな味してる❤食感も良いね～☆

元気？眠ってた手間ばかりのごめんねレシピ。ありがと♪chu!

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ミホネエ
エビとチーズのラビオリ風おつまみ
by ミホネエ