柔らか〜い♪豚ももソテーきのこと野菜
Description
旦那と子供達が鶏肉と間違えたほど柔らかく出来ました(^_-)お好きなきのこや野菜プラスでボリューム＆栄養満点！
rusamac
材料
（４）
3〜400g
しょうが(すりおろす)
大さじ１
1/4個分
ハチミツ
大さじ１
しょうゆ
大さじ２
大さじ２〜３
サラダ油
大さじ３
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きのこ(エリンギ、しめじなど)
■
野菜(ピーマン、玉ねぎなど)
作り方
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1
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かたまり肉を一口大に切りボウルに入れ、すりおろし玉ねぎ、ハチミツ、しょうが、しょうゆを入れてもむ。
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2
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10分くらい置いたら、片栗粉を混ぜ合わせ、サラダ油をひいたフライパンで焼き、焼けたら一度皿に取る。
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3
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残った油できのこや野菜を炒め、塩こしょうや少量のしょうゆで味付け。肉を戻して合わせれば完成！
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コツ・ポイント
ハチミツのせいかな…ちょっと焦げやすいので注意しながら焼いてください！
このレシピの生い立ち
お買い得な豚かたまり肉を、短時間で柔らかく調理したくて考えました。
